日语专业本科于2001年开始招生，2005年计划招收商务日语方向的本科生2个班，培养具有扎实的日语语言基础知识和技能，掌握广博的科学文化知识，并能熟练地运用日语在外事、日资企业、经贸等部门从事翻译、商务、管理等工作的国际化复合型日语人才。该专业就业率在98%以上，毕业生主要去日资企业及外贸公司工作，也有一些学生去日本留学。
    日语专业与宁波大学外语学院日语专业合作办学，教师均毕业于日本或中国国内的著名大学，具有硕士以上学位。现有教授1名，副教授4名，博士2名。每年还聘请日本外教2名。本专业学生日语成绩在国内名列前茅，全国日语专业四级考试合格率为100%、日语能力考试（一级）合格率在96%以上，在历年全国日语演讲赛、作文大赛、优秀毕业论文等竞赛中均获奖项。
    日语专业积极开展对外交流，每年向日本岩手大学、宇都宫大学派遣交换留学生。日本科学协会每年赠送日语图书1万册，现日语藏书7万余册。日语专业积极开展第二课堂活动，每年举行日语演讲比赛、日语歌曲大赛、小品表演等活动。部分优秀学生被选派去当浙洽会的口译。