本专业根据适应新世纪经济建设和社会发展的需要，培养“宽口径、厚基础、强能力、高素质”的高级专门人才，能在对外贸易经济部门、企业和有关部门从事国际贸易实务和管理工作以及在学校和研究单位从事教学、研究工作的高级专门人才。
国际经济与贸易专业对学生按照“平台+模块”方式进行培养，设置公共基础平台、专业基础平台和三个专业方向模块——国际商务、国际经济合作、国际货贷。专业方向分流在第四学期进行，以学生自愿选择和学院调配相结合的方式实行分流。
主干课程有政治经济学、宏观经济学、微观经济学、国际经济学、计量经济学、国际贸易、国际贸易实务、国际金融、国际商务函电、货币银行学、国际营销学、国际经济合作、世界市场行情、专业英语等。