旅游管理是宁波大学的一个新专业，科学技术学院旅游管理专业与宁波大学文学院旅游管理专业合作办学，于2003年开始招生。因为新，充满了朝气和活力。
一是办学理念新。中国人越来越富裕，富裕起来的人们需要旅游，旅游行业需要大量旅游管理专门人才。该专业正是培养具有较高旅游管理专业知识，掌握现代旅游管理的基本理论和实践技能，能在各级旅游管理部门和旅游企事业单位从事旅游管理、开发、服务以及相关工作的高级专门人才。旅游管理专业为社会所急需，就业前景好。
二是教学方式新。该专业在学科基础平台下设有旅游规划与管理、旅店与酒店管理两个专业方向的模块。无论是哪个方向，旅游管理专业学生的培养都必须坚持理论与实践相结合。为此，该专业与省内许多旅游局、旅游规划设计院、著名风景区、历史文化遗址以及星级酒店等都建有合作关系，学生在学习专业知识的同时，定期到相关单位进行实践活动，以培养学生的动手能力和适应能力。
    三是师资力量“新”。该专业拥有一支学历层次高、教学科研力量强的教师队伍，现有教授2名，副教授3 名，所有教师都具有硕士以上学位，其中博士4名。所谓“新”，是因为他们都年轻有为，敢于创新，具有新的教育理念、新的学术思想和新的教学方法。